Programa emitido el martes 16 de octubre de 2018 en eltrece.
"Malfati de calabaza y crema de espinacas"
Ingredientes:
150 g de puré de calabaza.
200 g de ricota.
150 g de harina 0000.
Un huevo.
100 g de queso rallado
Sal y pimienta, a gusto.
--Para la salsa
Un atado de espinaca.
Una cda de queso rallado.
Una cda de queso crema.
100 cc de crema de leche.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Ajo y aceite de oliva.
Procedimiento:
Cocinar el zapallo en el horno.
Hacer un puré y reservar.
Apretar con un lienzo la ricota para eliminar un poco de su líquido.
En un bowl, mezclar el puré, la ricota, el queso. Condimentar.
Agregar el huevo y la harina.
Hervir en abundante agua con sal.
--Para la salsa
Cocinar la espinaca con ajo y oliva.
Agregar el queso crema y la crema.
Luego el queso rallado y condimentar.
Reducir.
Cucinare TV - "Malfatti de calabaza y crema de espinacas" tipos de comida con carne molida | |
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| How-to & Style | Upload TimePublished on 16 Oct 2018 |
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